Rote Bete: Mehr als nur Farbe auf dem Teller Manchmal im Schatten ihrer bekannteren Gemüsekameraden, doch die Rote Bete, auch als Rahne oder Rote Rübe bekannt, ist ein echter Schatz des Gartens. Sie gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und beeindruckt nicht nur mit ihrer intensiven Farbe, sondern auch mit einem unverwechselbaren, leicht erdigen und doch […]
Der Zucchini: Ein vielseitiger Sommerstar in Ihrer Küche Der Zucchini, botanisch korrekt eine Beere und eng verwandt mit dem Kürbis, ist aus der Sommerküche nicht mehr wegzudenken. Seine Beliebtheit verdankt er nicht nur seinem milden, leicht nussigen Geschmack, sondern auch seiner unglaublichen Vielseitigkeit. Ob grün, gelb oder gestreift – der Zucchini ist ein echtes Multitalent,
Aubergine – Die Königin der Vielfalt Die Aubergine, mit ihrer glänzenden, oft tiefvioletten Haut, ist weit mehr als nur ein Gemüse – sie ist eine echte Verwandlungskünstlerin in der Küche. Ursprünglich aus Asien stammend, hat sich die auch als Eierfrucht bekannte Schönheit längst ihren Platz in den Herzen der Feinschmecker weltweit erobert. Ihr milder, fast
Liebe Solawi-Mitglieder, ein großes Dankeschön an alle, die sich in der letzten Woche an der Bekämpfung der Kartoffelkäfer beteiligt haben – *ihr seid klasse!* Leider konnten noch nicht alle Reihen abgesammelt werden – wir bitten euch also weiterhin: wer Zeit hat, bitte unbedingt nochmal auf den Acker am Sandberg kommen und sammeln. Handschuhe und Schraubglas
Mühlen-Mail KW29/2025 Weiterlesen »
Liebe Mitglieder, es ist ernst. Bei der letzten Ernte hat sich ein Schock offenbart:Die Kartoffelkäfer sind da – und zwar in Massen! 🐞🐞🐞 Damit sich die Plage nicht weiter ausbreitet und unsere Ernte gefährdet, müssen wir dringend mit dem Absammeln beginnen. 📍Wo?Der Acker liegt in Oppershofen am Sandberg (Industriegebiet außerhalb).Koordinaten: 50.41777, 8.72999 📅 Wann?Freitag, ab 10:00
Mühlen-(Info)Mail – Hilfe Kartoffelkäfer KW27/2025 Weiterlesen »
Liebe Mitglieder, am Samstag ist wieder Gartentag – und wir freuen uns wie immer über viele helfende Hände! 💚 Beginn ist wer mag gerne schon ab 7:00 Uhr am Ausgabewagen.Sollte dort niemand sein, ruft direkt bei Juan oder Stefan an – dann findet sich schnell jemand zum Starten. 📞 Was steht an? Wir könnten gut Unterstützung
Mühlen-Mail KW27/2025 Weiterlesen »
Ein fester Bestandteil unserer Gemüseausgabe, ist mittlerweile das Blattgemüse Amaranth. Häufig gibt es die Frage: "Was mache ich damit?".Hier haben wir ein herzhaftes Fingerfood-Rezept für die nächste Gartenparty, oder für den gemütlichen Abend in keiner Runde. Aber Vorsicht, die Rote Farbe vom Amaranth färbt gerne Holzbretter oder Helle Kleidung! (Für euch getestet 😏)Wusstest du eigendlich,
Amaranth-Quesadilla Weiterlesen »
Wenn du Erdbeeren mal anders zubereiten möchtest, haben wir hier vielleicht die Lösung für dich.
Gebackene Erdbeeren Weiterlesen »
Liebe Mühlenfreund*innen, wir haben heute wunderbare Nachrichten:Dank einer großartigen Spende über 600 € konnten wir nun *die gesamte Kartoffelernte aus dem letzten Jahr vollständig finanzieren*! 🎉Ein riesiges Dankeschön an alle, die mit großen und kleinen Beiträgen dazu beigetragen haben – das zeigt, was unsere Gemeinschaft bewegen kann! 💚🥔 Ein persönlicher Gedanke von Stefan dazu: „Bei den
Mühlen-Mail KW26/2025 Weiterlesen »
