Erdbeere, die rote Königin des Sommers
Unsere Erdbeeren von der SoLawi Hüftersheim sind weit mehr als nur eine süße Versuchung; sie sind ein vielseitiges Geschenk der Natur und die unangefochtene Königin des Sommers. Für uns sind sie eine besonders geschätzte Kultur, die wir mit Hingabe im Freilandanbau pflegen. Ihr leuchtendes Rot und ihr unvergleichliches Aroma machen sie zu einem Liebling in vielen Küchen und zu einem Highlight deiner Ernte. Denn anders als das viele Gemüse, welches wir gerne für dich ernten, müssen unsere Erdbeeren von den Mitgliedern selbst geerntet werden.
Vielseitigkeit in der Küche
Ob pur genossen, als fruchtiger Akzent in Desserts wie Kuchen, Torten, Eiscreme oder Marmelade – die Erdbeere ist ein wahrer Alleskönner. Doch ihre Talente reichen weit über die süße Küche hinaus. Unsere SoLawi-Erdbeeren können auch herzhaften Gerichten eine besondere Note verleihen, beispielsweise in Salaten mit Spargel oder Rucola, als fruchtige Komponente zu Käse oder sogar in kreativen Saucen und Dressings. Die Kombination aus Süße und leichter Säure bereichert eine Vielzahl von Speisen.
Gesundheitliche Vorteile
Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind kalorienarm und stecken voller wertvoller Nährstoffe. Bereits eine kleine Portion deckt einen Großteil des täglichen Bedarfs an Vitamin C, einem wichtigen Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und zur Kollagenbildung beiträgt. Darüber hinaus liefern unsere Erdbeeren Folsäure, Kalium und weitere antioxidative Pflanzenstoffe, die zur Zellgesundheit beitragen können.
