Grünkohl

Grünkohl: Der Vitaminheld des Winters Grünkohl, oft auch als Braunkohl, Krauskohl oder Federkohl bezeichnet, ist weit mehr als nur ein saisonales Gemüse. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und hat eine lange Geschichte: Schon in der Antike wurde er geschätzt, und er ist eng verwandt mit dem Wildkohl. In Deutschland ist er seit Jahrhunderten fester […]