Radieschen – Knackige Schärfe für den Frühling Oft unterschätzt, aber unglaublich vielseitig und voller Charakter – das Radieschen ist ein wahrer Frühlingsbote, der mit seiner knackigen Textur und pikanten Note begeistert. Diese kleinen, oft leuchtend roten Knollen, die botanisch zum Garten-Rettich gehören und somit mit Kohl und Kresse verwandt sind, sind ein Genuss für Gaumen […]
Wilder Blumenkohl – Eine knackige Delikatesse Der Wilde Blumenkohl, eine ursprüngliche Form des uns bekannten Gartenblumenkohls, ist eine wahre Bereicherung für jede Küche und bietet eine faszinierende Verbindung aus rustikalem Charme und feinem Geschmack. Als Teil der vielseitigen Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), zu der auch Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl gehören, stammt er ursprünglich aus dem
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Liebe Gartenfreund*innen! 📣 Wichtiger Hinweis zur Urlaubszeit:Falls ihr schon wisst, wann ihr in den Sommerferien euren Anteil nicht abholen könnt, gebt uns bitte frühzeitig Bescheid.Generell gilt: Wenn ihr es mal nicht zur Ausgabe schafft, sagt bitte mindestens einen Tag vorher ab, damit wir besser planen und unnötigeReste vermeiden können. Danke euch für die Rücksichtnahme und
Mühlen-Mail KW23/2025 Weiterlesen »
Stielsalat: Das grüne Gold aus Omas Garten Kennst du schon Stielsalat (Stielmus)? Dieses knackige, leicht herbe Blattgemüse ist mehr als nur eine Beilage – es ist ein Stück Heimat auf dem Teller! Ob klassisch mit Speck und Kartoffeln, als frische Salatbeilage oder raffinierte Zutat in modernen Gerichten: Stielsalat verzaubert mit seinem einzigartigen Geschmack. Vergiss faden
🥧✨Rezept für Mini-Lauch-Quiches – perfekt zum Mitnehmen! ✨🥧Diesekleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckensowohl kalt als auch warm einfach köstlich! Ideal für Picknicks, Partys oder als Snack für unterwegs.
Ihr wisst nicht was ihr mit eurem Lauch-, Kartoffel-, Kohlrabi- und Pastinake-Gemüse anfangen sollt. Hier haben wir ein leckeres Rezept, mit dem ihr einen Teil eures SoLawi-Anteils gleich verarbeiten könnt.
Kohlrabisuppe (Vegan) Weiterlesen »
Ein Vollkorn-Dinkel-Pastinaken-Brot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen ist ein echtes Nährstoffwunder!Es bietet:+ Vollkorn-Dinkel: Für Ballaststoffe (gute Verdauung, langes Sättigungsgefühl) und wichtige Vitamine (B-Vitamine) sowie Mineralstoffe (Magnesium, Eisen).+ Pastinake: Bringt natürliche Süße, Vitamine (C, E) und zusätzliche Ballaststoffe.+ Leinsamen & Sonnenblumenkerne: Liefern Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und wertvolle Mineralien.Kurz gesagt: Dieses Brot ist nicht nur lecker und saftig,
Vollkorn-Dinkel-Pastinaken-Brot Weiterlesen »
Lust auf ein eiweißreiches Frühstück oder Abendessen, das lange satt hält? Entdecke unseren easy selbstgemachten Protein-Aufstrich – dein Schlüssel zu langanhaltender Sättigung!
Pastinaken-Linsen-Aufstrich Weiterlesen »
Lauch, auch bekannt als Porree, ist ein Gemüse, das oft unterschätzt wird, aber mit seinen inneren Werten überzeugt. Er gehört zur Familie der Zwiebelgewächse, ist aber milder im Geschmack als seine scharfen Verwandten. Das macht ihn zu einem vielseitigen Alleskönner in der Küche. Sein Aroma ist eine feine Mischung aus leicht süßlich und dezent würzig,
Amaranth – Roter Spinat: Das Farbenfrohe Superfood Roter Spinat Amaranth ist eine alte Nutzpflanze die im Mittelalter und bis vor 100 Jahren noch angebaut wurde. Das Blattgemüse mit den auffällig roten Blättern hat einem leicht erdigen Geschmack. Er ist eng mit grünem Spinat verwandt und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Was ist das Besondere? Kurz
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