Mairübchensalat
Rezepte
Blumenkohl Dicke-Bohnen Aufstrich
Diese Woche (KW23/2025) hatte ich eine kleine kulinarische Herausforderung: Meine Blumenkohlröschen hatten schon ihren Auftritt in einemleckeren Auflauf, aber ich wollte die Reste keinesfalls verschwenden. Da kammir ein kürzlich entdeckter Rezeptbaukasten für Aufstriche wie gerufen! Er ist perfekt, um Gemüsereste kreativ zu verwerten und selbst aus kleinen Mengen etwas Besonderes zu zaubern. Also habe
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Gemüseauflauf mit Kartoffeldecke
Dieser Gemüseauflauf mit einer geriebenen Kartoffeldecke ist eine tolle Idee für ein herzhaftes Essen. Er kombiniert verschiedene Gemüsesorten wie zum Beispiel Möhren, Blumenkohl, Lauch und Pilze oder in einer cremigen Käsesauce. Gekrönt wird das Ganze von einer leckeren Schicht aus geriebenen Kartoffeln. Nach rund 30 Minuten Backzeit kommt ein wärmender Auflauf auf den Tisch, der
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Lauch-Quiches
🥧✨Rezept für Mini-Lauch-Quiches – perfekt zum Mitnehmen! ✨🥧Diesekleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckensowohl kalt als auch warm einfach köstlich! Ideal für Picknicks, Partys oder als Snack für unterwegs.
Kohlrabisuppe (Vegan)
Ihr wisst nicht was ihr mit eurem Lauch-, Kartoffel-, Kohlrabi- und Pastinake-Gemüse anfangen sollt. Hier haben wir ein leckeres Rezept, mit dem ihr einen Teil eures SoLawi-Anteils gleich verarbeiten könnt.
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Vollkorn-Dinkel-Pastinaken-Brot
Ein Vollkorn-Dinkel-Pastinaken-Brot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen ist ein echtes Nährstoffwunder!Es bietet:+ Vollkorn-Dinkel: Für Ballaststoffe (gute Verdauung, langes Sättigungsgefühl) und wichtige Vitamine (B-Vitamine) sowie Mineralstoffe (Magnesium, Eisen).+ Pastinake: Bringt natürliche Süße, Vitamine (C, E) und zusätzliche Ballaststoffe.+ Leinsamen & Sonnenblumenkerne: Liefern Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und wertvolle Mineralien.Kurz gesagt: Dieses Brot ist nicht nur lecker und saftig,
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Pastinaken-Linsen-Aufstrich
Lust auf ein eiweißreiches Frühstück oder Abendessen, das lange satt hält? Entdecke unseren easy selbstgemachten Protein-Aufstrich – dein Schlüssel zu langanhaltender Sättigung!
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Dal
Dieses Dal ist sättigend, würzig und aromatisch. Die Basis aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen in Kokosöl sorgt für tiefe Aromen. Linsen und Kichererbsen liefern Textur und Protein. Abgeschmeckt mit Zitrone und mit Koriander garniert, ist es einfach zubereitet, gesund und vollwertig. Ein echtes Wohlfühlessen!